400 gr svinelever
300 gr spekk
Kjøres i kjøttkvern og putt i blender.


Tilsett så:
1 egg
1 liten gul løk
1 ss tomatpure
2-3 ts malt nellik
2-3 ts malt allehånde
2-3 ts malt muskatt
Hel pepper etter ønske 
Salt 
Litt ansjos (kan sløyfes)
Litt bacon kan også smake, men er ikke nødvendig.
Kjør til homogen masse

Stekes i form i vannbad på 170 grader i 70 min.

 

Leverpostei