Majones

 

3 dl olje, jeg bruker 50/50 MCT-olje og Cocosa uten smak

2 eggeplommer

1 ts sennep

15 ml hvitvinseddik

Litt salt 

 

Bland sammen eggeplomme, sennep, eddik og salt. Visp inn oljen litt etter litt, pass på at den ikke skiller seg. Hvis du vil han en fastere konsistens kan du bruke en stavmikser, men vær forsiktig så den ikke skiller seg.

 

PS.

Ønsker du aioli er det bare å tilsette litt hvitløk.