Mangosalat

 

1 mango

1 avokado

1 søt paprika

2-3 stilker med vårløk

1 liten potte med koriander

Saften fra 1 lime

Olivenolje av meget god kvalitet

Salt og pepper

 

Skjær ingrediensene opp i passende biter og bland sammen. Hell over olivenolje og saften fra lime og bland sammen. Hvor mye olje du ønsker kan du prøve deg frem med, men en god sving pleier jeg å bruke.